日前，经临沂市人民政府批准，将石磨煎饼技艺第76代传人、特色食品有限公司总经理李怀珍申报的“石磨煎饼制作技艺”正式收录“第四批市级非物质文化遗产名录”。
为继承、发扬和保护煎饼这一古老的技艺，让无愧于中华传统饮食文化传承经典之作“煎饼传统技艺”得到继承与发展，惠及千家万户，服务人类文明。沂蒙小调特色食品公司专门成立“传统煎饼技艺”申遗保护领导小组，完成项目保护项目规划、占地征用工作，投资筹建起标准化传统煎饼技艺示范厂房，改进了煎饼设备与工艺，发明的煎饼电鏊获得临沂市专利二等奖。投资兴建的全国第一家煎饼博物馆正在运筹施工中。馆内将全部展示不同历史时期的煎饼生产器具与工艺，各种不同风味、花色的煎饼，以及不同的煎饼食用方法与习俗。