【大众日报-大众新闻2025年9月8 日消息】为深入挖掘山东省“土特产”资源，构建完善山东乡村富民产业培育体系，加力推动乡村振兴，2025年全省乡村特色产业名优产品“大展评”成功举行。
历经四个月的企业申报、网络投票与专家评审，最终从604家企业申报的700余款产品中，精选出144款名优产品，聚焦以粮油、蔬果、畜禽、水产、林产等为原料的初加工及精深加工产品，涵盖休闲食品、保健食品和特色饮品等多个门类，全面呈现了山东农业产业的丰富内涵与卓越品质。
作为临沂市非物质文化遗产“石磨煎饼技艺”的传承者，沂蒙小调特色食品有限公司在继承传统工艺的基础上不断创新。公司不仅参与了《沂蒙传统煎饼》和《山东煎饼》团体标准的制定，更将传统技艺与现代技术完美结合。其主打产品“沂蒙小调”特色煎饼以“薄如蝉翼、柔若丝缎、色泽金黄、营养丰富”的独特品质，在本次展评活动中脱颖而出，荣获全省同行业唯一的特色名优产品称号。这一荣誉既是对传统工艺的肯定，也展现了企业在非遗传承与创新发展方面取得的卓越成就。
