5月14日，山东大学机械工程学院王威强教授一行前来沂蒙小调特色食品有限公司进行参观交流，公司运营总监张金玉介绍了公司核桃产业研发、生产等方面的情况。
宾主针对如何发挥自身优势，找准结合点，做好超临界二氧化碳在萃取植物油脂中的应用，推动核桃产品的升级换代，助推乡村振兴进行了深入探讨与交流。
据了解，超临界CO2萃取法是一种新型的分离方法，具有提取效率高、无溶剂残留毒性、天然活性成分和热敏性成分不易被分解破坏，能最大限度地保持提取物的天然特征，可实现选择性分离，等诸多优点。是萃取界的新秀，受到广泛青睐，尤其广泛运用在天然物质的萃取当中。采用超临界 CO2 流体萃取技术，可以有效实现核桃仁中的核桃油与核桃仁渣有效分离，为核桃油加工副产品的综合加工利用创造了有利条件。（文：金玉，图，明月）
附：王威强，山东大学二级教授，博士生导师；青岛科技大学兼职教授；中国机械工程学会压力容器分会理事；中国机械工程学会高级会员；山东省特种设备安全协会常务理事；山东省石油化工设备管理协会常务理事；山东机械工程学会压力容器专业委员会主任委员；《压力容器》杂志编委；山东省特种设备安全工程技术研究中心主任。