2019年度企业质量信用报告
山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司
二0一九年七月六日
第一部分 报告前言
1.报告编制规范
2.企业领导致辞
3.企业简介
第二部分 报告正文
1.企业质量理念
2.企业质量管理
1.质量管理机构
2.质量管理体系
3.质量安全风险管理
3.质量诚信管理
1.质量承诺
2.营销管理
4.质量管理基础
（一）标准管理
（二）计量管理
（三）认证管理
5.产品质量责任
（一）产品质量水平
（二）产品售后责任
（三）企业社会责任
（四）质量信用记录
第三部分 报告结语
第一部分 报告前言
一、报告编制规范
《山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司质量信用报告》是本着客观、公正的态度进行编写，报告内容真实、有效，符合企业实际情况。
报告组织范国：山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司
报告时间范围：2018年7月1日至2019年6月30日
报告发布周期：本报告为年度报告。
报告数据说明：本报告所有数据均来自公司实际情况或数据。
报告的获取方式：本报告以网络版形式发布，可在我公司网站获取。
二、企业领导致辞
以质量求生存、以信誉促发展为方针，坚决落实企业质量主体责任，严格遵守相关质量法律法规，始终以高于国家标准的内控标准来严格要求自己，健全产品质量追溯体系，切实履行企业质量主体责任，依法承担质量损害赔偿。为确保质量诚信体系的有效运行，从制度上加以规范，从考核手段上加以落实约束，从质量文化上加以引导，从努力改进和积极实施名牌战略上加以提高和升华，大力营造和创建质量诚信工作氛围和体系，不断努力提升公司产品的使用性能，切实服务用户。质量为基，诚信为本，山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司将一如既往努力践行质量第一、诚信经营的社会责任，持续打造精品，向质量求效益，以质取胜。
企业简介
山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司成立于2001年7月，占地26700平方米，资产3.39亿元，固定职工146名，拥有核桃油、脱涩核桃制品、核桃休闲食品三条现代化核桃产品生产线，年加工转化核桃制品3200吨，是临沂农业产业化重点龙头企业、费县核桃--省级农业科技园领军企业和全国放心粮油示范加工企业。先后承接了上海世博会山东馆、南非《中国行》等大型纪录片的特色食品工艺拍摄任务。企业通过了ISO 22000质量管理体系认证和AA级企业标准化管理良好行为认证。
作为“食安山东示范单位”、“全国放心粮油示范加工企业”，公司拥有两个标准化实验室，一个技术研发中心，从配料到生产、从包装到入库进行全过程品质控制，产品跟班检验，建立质量管控制度。在历次国家抽查、省级抽查等各级质量抽检中全部合格。先后承接山东省科技成果转化项目、国家星火计划重点项目建设，获市科技进步二等奖，2018年度中国林业产业创新奖（森林食品类）。“沂蒙小调”是山东省著名商标、荣获2017年中国特色旅游商品大赛铜奖、“中国品牌旅游商品”称号，2018年获山东省旅游商品创新设计大赛银奖和“中国林业产业创新奖”（森林食品类）。在全国农产品品牌价值评估活动中，其品牌价值达到2.85亿元，丰富的无形资产，铸就品牌兴企的根基。
公司拥有专业技术人才37名，其中本科学历10人，研究开发人员14人。公司经理李怀珍，是山东省第十至十二届人大代表，全国五一劳动奖章、全国五一巾帼奖章获得者、全国杰出创业女性。
第二部分 报告正文
一、企业质量理念
公司始终保持“诚实正直”的企业品格，秉承“质量就是生命”的质量理念，持续进行质量改善。公司具有独立的食品生产加工车间。对于产品的质量保证，设有入厂检验、过程检验、出厂检验及不定期现场抽查和集中品质检查等多层次的过程保证质量。此外，公司推行全面质量管理，通过抽样化验，及时通报检验结果，根据检验结果之间的数据比对，起到了检验指导生产的良好效果。企业还在员工薪酬体系设置了质量考核奖，通过质量考核挂钩薪酬收入。
在沂蒙小调公司，“质量就是饭碗，顾客才是老板”是大家公认的质量观念。良好的产品品质，是企业做大做强的基础。在严格管控生产质量的同时，公司也建立了完善的配套机制，确保原料采购、仓储、运输、销售使用过程中发现的问题能够得到及时有效的解决。
公司凭借长久以来诚信务实的合作精神、强大的研发生产实力和过硬的产品质量获得业界的认可。秉承“个性化、精细化”发展思想，向客户不断提供优质的产品，公司目前与鲁南药业、新时代制药等多个客户建立了良好的长期合作关系。
品牌是社会大众对企业价值认同的综合评价。好的品牌是企业生存的重要基石。公司始终坚持品质立企，突出品牌的核心价值。公司自有品牌“沂蒙小调”，是山东省著名商标、中国品牌旅游商品，2017年荣获中国特色旅游商品大赛铜奖、中国品牌旅游商品称号。2018年荣获山东省旅游商品创新设计大赛银奖、中国林业产业创新奖（森林食品类）。在2015年全国农产品品牌价值评估中，其品牌评估价值达2.85亿元。公司自2006年开始贯彻执行ISO9001标准，并获得国家多项发明专利和实用新型专利7项，为更好的适应新时代下对食品安全更高的要求，通过自身的生产经营特点，结合先进的管理理念和科学的管理技术，公司于2018年通过了中大华远认证中心的ISO22000食品安全管理体系认证。近几年，不断加强对顾客满意度的关注和投入，并建立了日渐完善的质量追溯系统，希望将产品做到更好，得到更多顾客的认可和青睐，真正走进消费者的心中。
二、企业质量管理
（一）质量管理机构
总经理兼质量负责人 下辖生产部（下辖生产车间、仓储）、购销部（下辖采购组、销售组）、质检部（下辖化验室）、财务部、办公室。
公司成立以总经理为首的质量管理组织和符合要求的质检部。质量管理机构设专职人员负责公司的质量管理工作。各部门设立相应的质量管理组织，负责本部门的质量管理工作。质检部内设有来料检验、过程检验、出厂检验等环节等，并实现了批批检验。
质量管理组织的职责：
（1）编制适合本企业的质量管理体系文件；
（2）组织制定企业的质量方针和质量目标；
（3）负责和监督企业质量管理体系的有效运行；
（4）制定质量奖惩制度，负责协调各部门的质量责任，并考核工作质量；
（5）组织企业内部质量审核；
（6）负责重大质量事故的分析处理；
（7）监督企业质量基金的使用与管理；
（8）组织员工开展质量培训、宣传、演练等活动。
质检部的职责和权限：
（1）质量检验按照有关标准和规定，对原材料、半成品、成品进行检验。按规定做好质量记录和标识，及时提供准确可靠的检验数据，掌握质量动态，保证产品检验的可追溯性。
（2）质量控制
根据产品质量要求，制定原材料、半成品和成品的企业内控质量指标，组织实施过程质量控制，运用数理统计方法掌握质量波动规律，不断提高预见性与预防能力，并及时采取纠正措施、预防措施，使生产全过程处于受控状态。
（3）出厂产品合格确认和验证
严格按照相关产品标准，对产品批批检验，杜绝不合格产品的出厂。
（4）质量统计和分析
利用数理统计方法，及时进行质量统计，做好分析和改进工作。
（二）质量管理体系
近年来，我们通过实施ISO22000系列标准，不断优化资源整合，修订、完善公司管理流程，建立健全适应本企业实际的质量管理体系，扎实有效地落实了管理工作中的各项责任、各项目标，确保质量管理体系有效运行，推进公司可持续发展。
（1）公司的质量管理体系的有效性建立源于公司设立了一套合理有效的科学、标准的工艺管理、管理文件，规范指导整个生产过程，确保质量管理体系的顺畅。
（2）根据公司质量目标，分解下发各部门分质量目标，定期开展质量目标实施检查工作。对检查中发现的问题，及时反馈，同时以用户为切入点，以顾客为关注焦点，以用户满意度为测量标准，适时开发适销对路的新品，满足用户和社会的需求，赢得用户的信赖和满意。
（三）质量安全风险管理
1．质量投诉处理
公司先后制定了《产品召回管理办法》等标准化制度，建立健全了受理和处理产品质量和售后服务质量投诉的控制程序。设定公司购销部为产品售后服务主体，负责客户售前、售中、售后一切投诉接待、所有投诉处理的协调和落实、监督管理；用户服务部负责处理顾客质量咨询和投诉。对顾客抱怨、投诉等信息进行了责任落实。同时每年进行一次顾客满意度调查，对顾客潜在不满进行分析，并将整改落实到责任部门。
2．质量风险监测
公司建立企业质量档案和产品质量对比验证数据库,不断完善和健全质量风险监测，定期总结、分析阶段性的质量状况，采取有针对性的解决方案，不断优化和改进质量管理的手段和关注点，定期分析质量状况,开展质量安全风险监测和分析评估，为生产均质、稳定、优质产品提供系统保障，全面降低质量安全风险。
3．应急管理
质检部以《质量信息反馈单》形式、购销部以《客户投诉反馈单》形式书面通知责任部门，同时由公司组织相关部门，对事故进行认真分析，找出原因，采取补救及预防措施，并进行责任追究和处理，杜绝事故再次发生，并及时将事故原因及处理方案反馈给相关部门，质检部负责验证其结果，并报公司分管领导审批。同时向上级主管部门作出书面检查报告，并追究相关领导和责任者的责任，严肃处理。
三、质量诚信管理
（一）质量承诺
我公司生产的产品具有全国食品产品生产许可证，通过ISO22000质量管理体系认证，严格质量管理，执行严格的工序和成品检验程序。所有检验器材由临沂市质量技术监督局所辖的法定质量监督检测机构对每一种器具进行年检，并由菏泽市食品药品检验检测研究院出具相应产品的检验报告。向客户提供产品的检测数据检验报告。通过多次与上级检测机构的比对试验，我公司产品检验结果准确度均保持较高水平，确保了公司产品在历年来的所有监督抽查中均合格达标。
对于出厂交付的产品质量承担保证责任，承担由此可能造成的经济损失。在产品销售过程中我们严格按照有关规定及合同认真履行我们的责任和义务，所提供的产品保证符合合同规定的数量、质量、规格要求。
（二）营销管理
售前保障：山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司优化合格供应商、重视用户所需的产品质量和用户感受，做到制度上规范产品管理，理念上提倡产品质量管理，绩效上考核产品质量管理，切实保证用户使用高品质、高性能、高质量的产品及服务。
售后保障：山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司产品实现批批检验，可为用户提供产品检验合格报告，以确保用户能享用公司的合格产品。公司保证出厂的产品均按国家有关标准检验，产品的生产和检测均有质量记录和检测资料。不合格产品绝不出厂。公司承诺严格按合同要求交货期按时交货，对于用户提出关于产品质量、服务方面的异议，公司保证在接到用户提出异议后做出处理意见。对用户反馈的产品质量问题及处理结果予以存档。
四、质量管理基础
（一）标准管理
企业产品执行国家相关标准，不断强化标准执行，持续推进生产工艺。产品出厂合格率达到100%、产品抽检合格率达到100%。
（二）计量管理
1.重视计量管理工作，机构健全
公司严格执行《中华人民共和国计量法》等文件法规，深入落实省局提出的目标、任务和要求，建立健全《计量器具管理办法》，优化管理体系，责成质检部全面负责公司的计量设备管理工作，由临沂市质量技术监督局所辖的法定质量监督检测机构对在用计量设备管理、配备和定期校检工作并年检。同时，公司加强了对计量检验管理人员的专业培训，及时派员参加上级主管部门组织的各类专业培训，为公司的计量管理的规范化、标准化提供了有力的保障。
2.计量器具管理规范，定期检定、校验
为确保产品质量，在产品生产工艺中严格过程控制，按照公司计量管理制度以及质量控制测量设备自查自校管理制度，对生产工艺过程中的原材料、零部件等加强计量管理，确保计量设备的正常运行和计量的准确性。
（三）认证管理
公司通过ISO2200质量管理体系认证，贯彻认证工作的开展实施，每年实施监督审查，持续改进完善，不断优化工艺技术改造，提升核心技术，促进技术改革与创新引领行业进步。
五、产品质量责任
（一）产品质量水平
山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司从成立伊始，完全按照现代化企业生产管理体系进行流程设计和组织构架建设，产品从研发、设计、生产、质量管理等均采用先进的设备和工艺水平。
（二）产品售后责任
公司依据国家《《中华人民共和国产品质量法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》，明确的售后服务承诺，依据相关国家法律法规建立健全的售后服务制度，并制定相关的管理办法进行规范。由于本公司实行严格的出厂管理，多年以来我们的产品从未发生过因质量或服务的产品召回情况。当确因产品质量安全需要召回时，我们承诺顾客和用户的经济损失为0。
（三）企业社会责任
沂蒙小调食品公司积极参加社会公益事业，以实际行动对内提升员工素质，对外履行社会责任。
在安全生产职业健康方面，依据行业标准法律制度，建立健全安全管理体系，定时清理各种危化品，做好职业危害检测身体，加强和完善安全、消防制度的执行，增加巡检力度，消除安全隐患，如19年6月份公司组织“安全生产月”活动，全面普及教育生产安全常识，组织演练“火灾”等紧急情况的处置等活动。
在慈善公益方面，公司通过订单收购、技术培训、电商扶贫等不同方式，近三年累计无偿提供三十多万元资金资助农村贫困户130户人口脱贫。
公司在职业健康方面，建立健全《职业健康安全管理制度》，普及职业病危害知识，消灭职业病潜在风险，关怀员工健康。
（四）质量信用记录
通过不断推进质量管理体系有效运行，产品研发、原料采购、生产制造、产品检验、储运销售等各环节均得到了有效的管控，产品质量水平得到不断提升。
第三部分 报告结语
质量管理是企业的软实力，信用是企业的根本，也是制约企业发展的根本因素之一。世界质量大师朱兰博士说“21世纪是质量的世纪”，在经济全球化的今天，质量发展已成为世界潮流。未来，公司将以强烈的责任感和高度的使命感来扎实推进质量管理，稳固维系企业信用，以卓越的产品质量占领市场，以良好的信誉留住客户，推进质量管理体系的持续改进和高效运行，全面强化全员维护名牌形象、打造空调精品的质量意识，将“质量就是生命”、“信用就是根本”的工作理念，内化于心，外付诸于行动。
本报告展现了公司在质量诚信建设和实践中的成果，尽管还有不够完善的地方，但总体上可以看出企业对产品和服务的质量和诚信是令人满意的，无质量投诉、无质量安全重大事故的结果诠释了企业质量诚信管理的成果。今天的沂蒙小调人正以昂扬的斗志，巨大的热忱，回报消费者的关爱与厚望。
山东省费县沂蒙小调特色食品有限公司
二0一九年八月十六日